转基因三文鱼登上餐桌 生长周期缩短为18个月
美国生物科技公司 AquaBounty8月4日宣布,自己已经在加拿大售卖4.5吨转基因三文鱼。这些三文鱼售价 5.3 美元一磅(折合人民币 39 元一斤),它在售卖时没有标注是否为转基因,外观上也和普通三文鱼无异,唯一能看出差别的是价格:它比国内的三文鱼售价便宜了一半还多。这是 AquaBounty花了 25 年才得到的成果。早在 1989 年,科学家就培养出来第一条转基因鱼:在我们常吃的大西洋鲑(Atlantic Salmon)的基因中加入大鳞大马哈鱼(Chinook Salmon)的生长激素基因,以及来自大洋鳕鱼(Ocean Pout)的基因调控元素,这样就使得本来需要三年生长周期的三文鱼在 18 个月内就可以成长到可被食用的状态。两条同样年龄的三文鱼。上方是 AquaBounty 的转基因三文鱼,下方